Asya Esintili Kore Barbekü Burgerler
Tarife Giriş
Kore Barbekü Burger, zengin bir baharat karışımıyla marine edilmiş köftelerden oluşur. Hamburger ekmeği içinde taze sebzelerle birlikte sunulan bu lezzet, Asya mutfağının ikonik tatlarını modern bir dokunuşla birleştirir. Burgerler, hızlı ve pratik bir şekilde hazırlanarak, hem günlük yemeklerinize hem de özel davetlerinize renk katar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Kore Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma (sığır eti)
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı gochujang (Kore biber salçası)
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı zencefil tozu
- 4 adet hamburger ekmeği
- 1 su bardağı marul (doğranmış)
- 1 adet domates (dilimlenmiş)
- 1 adet salatalık (dilimlenmiş)
- Yağ (kızartma için)
Yapılışı
- Kıyma, soya sosu, gochujang, sarımsak ve zencefili bir kapta iyice karıştırın.
- Karışımdan köfteler yaparak yuvarlayın ve düzleştirin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve köfteleri her iki tarafını da 5-7 dakika pişirin.
- Pişen köfteleri hamburger ekmeklerinin arasına yerleştirin.
- Doğranmış marul, domates ve salatalığı ekleyerek burgerleri tamamlayın.
- Servis yapmadan önce istediğiniz soslar ile tatlandırın.
Püf Noktaları
Burger köftelerini hazırlarken kıymayı fazla yoğurmamaya dikkat edin, bu sayede köfteler daha juicy (sulu) olacaktır. Gochujang fazla acı gelebilir, tercihlerinize göre kullanılacak miktarı ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, taze sebzeleri kullanarak burgelerin crunch (gevrek) dokusunu artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kore Barbekü Burgerlerinizi yanında soğuk bir limonata veya ev yapımı sebze garnitürüyle servis edebilirsiniz. Ayrıca patates kızartması veya noodle da iyi bir seçim olacaktır.
