Kıtır Kıtır Tarçınlı Elmalı Turta: Pratik ve Lezzetli

• 24.02.2025 08:13

Kıtır kıtır tarçınlı elmalı turta, misafirlerinizi etkileyecek muhteşem bir tatlı seçeneğidir. İçinde taze elmalar, tarçın ve ceviz ile harmanlanmış muhteşem bir dolgu barındıran bu tarif, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Hem kolay hem de hızlı hazırlanabilir olması sayesinde, her an kapısını çalan misafirlerinizi ağırlamak için en iyi tercihlerden biri. Hafif kıtır hamuru ve içindeki tatlı elmalarla, her lokmada sizi mutlu edecek bir lezzet deneyimi yaşatıyor.

Tarife Giriş

Kıtır kıtır tarçınlı elmalı turta, lezzeti ve görünümüyle büyüleyen bir tatlıdır. Öncelikle, turta hamuru hazırlanır ve dinlendirildikten sonra tepsiye serilir. İç harcı için elmalar, şeker, tarçın ve ceviz karıştırılarak hamurun üzerine yerleştirilir. Daha sonra üst kısma uygulanan ikinci hamur parçaları, turta hazır olana kadar pişirilir. Fırından çıkan kıtır turta, biraz soğuduktan sonra dilimlenir ve sevdiklerinizle paylaşılır.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 230 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 125 gram tereyağı
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 3 adet orta boy elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 su bardağı ceviz (iri kıyılmış)
• 1/2 su bardağı esmer şeker

Yapılışı

• Un, tuz, kabartma tozu, tereyağı ve toz şekeri bir kaba alarak karıştırın.
• Yumurta ve yoğurdu ekleyip yoğurarak kıvamlı bir hamur elde edin.
• Hamuru streç filmle sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
• Elma kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkararak dilimleyin ve tarçın ile karıştırın.
• Buzdolabından çıkarılan hamurdan üçte ikisini alıp, açarak turta kalıbına serin.
• Elmalı karışımı hamurun üzerine yerleştirip, geriye kalan hamur ile üzerini kapatın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin.
• Fırından çıkan turta soğuduktan sonra dilimleyerek servise sunun.

Püf Noktaları

Turta hamurunun daha lezzetli olması için tereyağını oda sıcaklığında kullanmaya özen gösterin. Elmaların tatlılığını artırmak için kullandığınız şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, turta piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpmek, hem görselliğini artırır hem de tat katmaktadır. Fırından çıkan turta sıcak iken dinlendirmek, hem kıtırlığını korur hem de dilimlemesi daha kolay olur. Bu tarife ceviz yerine fındık da ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kıtır kıtır tarçınlı elmalı turta, çay, kahve veya vanilyalı dondurma ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında bir top tarçınlı dondurma ya da sıcak çikolata ile sunmak da harika bir seçenektir.