Zencefil ve Teriyaki Sosuyla Marine Edilmiş Somon Filetosu
Tarife Giriş
Bu malzeme listesindeki somon filetosu, zencefilin taze ve baharatlı notalarıyla teriyaki sosunun tatlı ve tuzlu aromalarıyla harmanlanarak marine ediliyor. Marine süresi sonrasında somon, hafif ateşte ızgarada pişirilerek daha da lezzetli hale geliyor. Sunum esnasında tazeliği artırmak için yanına sebzelerle birlikte servis edebilirsiniz. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem görsel hem de damak tadıyla herkesin beğenisini kazanacak.
- Posiyon: 2
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Asya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150
- Kalori: 280
Malzemeler
- 2 adet somon filetosu (120-150 g)
- 3 yemek kaşığı teriyaki sosu
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı susam tohumu
- Taze soğan (süslemek için)
- Yarım limon suyu
Yapılışı
- Somon filetosunu bir kaba yerleştirin ve üzerine teriyaki sosu, rendelenmiş zencefili, limon suyunu ve zeytinyağını ekleyin.
- Karışımı iyice harmanlayarak somonun her tarafının marine olmasını sağlayın.
- En az 15 dakika marine edin.
- Izgarayı ısıtın ve marinelenmiş somonları önceden ısıtılmış ızgarada 7-8 dakika pişirin.
- Pişen somonları servis tabağına alın, üzerine susam tohumlarını serpin ve taze soğan ile süsleyin.
- Yanında sebze garnitürü ile sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Somon filetosunu marine ederken, zencefilin tazeliği, balığın lezzetini artırmak için önemlidir. Marine süresini 30 dakikaya kadar uzatabilirsiniz; bu, somonun sosun lezzetini daha iyi almasına yardımcı olacaktır. Ayrıca, somonu pişirirken fazla dikkat etmeye özen gösterin ki balık kurumasın. Pişirme süresi, filetonun kalınlığına göre değişebilir, bu yüzden kontrol etmeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemekte tatlı patates püresi, haşlanmış sebzeler veya rahat bir pilav ile güzel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında soğuk bir salata sunarsanız, yemek daha da lezzetli olacaktır.
