Geleneksel İtalyan Lazanya Tarifi: Kalabalık Sofralara Lezzet Katın

• 23.02.2025 15:12

İtalyan mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan lazanya, kat kat makarna, et sosu ve peynirin mükemmel uyumunu sunar. Bu tarifle hazırlayacağınız lazanya, aile ve arkadaşlarla paylaşabileceğiniz özel bir lezzet. Kolay tarifi sayesinde hem pratik hem de şık bir yemek sunumuna sahip olmanın tadını çıkarın. Sunumu ve lezzetiyle sofralarınızı süsleyecek bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir yoldur.

Tarife Giriş

Bu ev yapımı lazanya tarifi, makarnaların arasına konulan bol et sosu, mozzarella peyniri ve parmesan ile zenginleştirilmiştir. Birkaç basit adımda hazırlanabilir ve fırında pişirildiğinde tüm malzemelerin lezzeti birbirine karışarak muhteşem bir aromatik tat elde edilir. Hazırladığınız lazanya, lezzetiyle ve görünümüyle herkesin beğenisini kazanacak ve yemeklerin gerçek yıldızı olacak.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 1 saat
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 12 adet lazanya yaprağı
• 500 gram kıyma (tercihen dana eti)
• 1 adet soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 400 gram domates sosu
• 200 gram mozzarella peyniri, dilimlenmiş
• 100 gram rendelenmiş parmesan peyniri
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kuru kekik

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
• Zeytinyağını bir tavada ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
• Kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar pişirin.
• Domates sosunu, tuz, karabiber ve kekik ekleyerek 15 dakika pişirin.
• Bir fırın kabına lazanya yapraklarının bir katını yerleştirin, üzerine et sosunu ve mozzarella peynirini koyun.
• Bu işlemi malzemeler bitene kadar tekrarlayın, üst kata parmesan peynirini serpin.
• Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
• Fırından çıktıktan sonra 10 dakika dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Lazanyanızı yaparken makarna yapraklarını önceden haşlamanıza gerek yoktur; fırında pişen sos, makarnaların pişmesini sağlayacaktır. İsterseniz sebzelerle zenginleştirebilir, örneğin mantar veya kabak ekleyebilirsiniz. Fırından hemen çıkardıktan sonra dilimlemek, peynirlerin akışkanlığını kaybetmesine neden olabilir, bu yüzden dinlendirme süresini atlamayın. Geniş bir kap kullanarak daha eşit pişmiş bir sonuç alabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Lazanyanızın yanında taze bir yeşil salata ve bir bardak kırmızı şarapla mükemmel bir uyum sağlayabilirsiniz.