Taze Baharatlı Yoğurtlu Cacık
Tarife Giriş
Cacık, yoğurt ve rendelenmiş salatalık ile yapılan, üzerine taze nane ve zeytinyağı eklenerek servis edilen serinletici bir mezedir. Hazırlanması son derece pratik olan bu tarif, sıcak yaz günlerinde serinlemek için idealdir. Cacığı, dilerseniz sofranızda ana yemeklerin yanında veya atıştırmalık olarak sunabilirsiniz. Bu tarifle misafirlerinizi etkileyecek, sofralarınıza lezzet katacaksınız.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100
- Kalori: 90
Malzemeler
- 400 gram yoğurt
- 2 adet salatalık
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Yeterince taze nane yaprağı (süsleme için)
Yapılışı
- Öncelikle, salatalıkları rendeleyin ve suyunu sıkın.
- Sarımsakları eziyin veya ince doğrayın.
- Bir kasede yoğurdu, rendelenmiş salatalıkları, ezilmiş sarımsakları ve tuzu karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak içerisine kuru naneyi ekleyin.
- Karışımı servis tabağına alın, üzerine zeytinyağını gezdirin ve taze nane yaprakları ile süsleyin.
Püf Noktaları
Cacık yaparken yoğurdun kıvamı önemlidir, akışkan olmamasına dikkat edin. Rendelediğiniz salatalıkları mutlaka suyunu sıkarak ekleyin, bu şekilde cacığınızın lezzeti daha yoğun olur. Cacığı bir gece buzdolabında bekletirseniz, lezzetleri daha iyi birleşir. Sunumda taze nane yapraklarıyla süslemek, görünümünü ve aromasını artıracaktır. Dilerseniz cacığın içine dereotu veya maydanoz da ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Cacık, ızgara etler, köfteler, taze ekmek ve pita ekmeği ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, dolma ve sarma yemeklerinin yanında da harika bir tamamlayıcıdır.
