Sucuklu Yumurtalı Kahvaltı Tabağı
Tarife Giriş
Sucuklu yumurta, kahvaltılar için hızlı ve lezzetli bir seçenektir. Öncelikle sucuk dilimleri tavada hafifçe kızartılır, ardından yumurta eklenerek pişirilir. Bu tarif, sucuk ve yumurtanın mükemmel uyumunu sunar ve farklı baharatlarla zenginleştirilerek damak tadına hitap eder.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltılık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 100 gram sucuk
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuza göre baharatlar (karabiber, pul biber)
- İsteğe bağlı yeşillikler (maydanoz, taze soğan)
Yapılışı
- Öncelikle sucukları dilimleyin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın.
- Isınan yağa sucuk dilimlerini ekleyin ve 2-3 dakika kızartın.
- Sucuklar hafif çıtır hale geldiğinde, yumurtaları tavaya kırın.
- Yumurtaların beyazları pişene kadar kısık ateşte bekleyin.
- İsteğe bağlı baharatlar ekleyerek tatlandırın.
- Servis yapmadan önce üzerine taze yeşillikler serpebilirsiniz.
Püf Noktaları
Sucuklu yumurta yaparken sucukların kalitesine dikkat etmek önemlidir. İyi bir sucuk, yemeğin lezzetini artırır. Yumurtaların pişme süresi, isteğe bağlı olarak değiştirilebilir; ben yumuşak yumurta seviyorsanız, beyazları tam pişmeden tavayı ocaktan alabilirsiniz. Ayrıca, sucukları çeşitli baharatlarla zenginleştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında taze simit, zeytin, beyaz peynir ve domates gibi kahvaltılık malzemeler de iyi gider.
