Serinleten Yoğurtlu Çorba Tarifi
Tarife Giriş
Serinletici ve sağlıklı bir seçenek arayanlar için ideal olan yoğurtlu çorba, taze sebzeler ve yoğurtla yapılan lezzetli bir tariftir. Bu çorba, kısa bir süre içinde hazırlanabilir. Öğle veya akşam yemeklerinde, sıcak yaz günlerinde serinleme ihtiyacı duyduğunuzda tercih edilebilir. Pandemi döneminde evde kalırken yapabileceğiniz pratik ve sağlıklı bir tariftir. Şimdi mutfaklarda yapılan bu lezzeti keşfetmek için tarife göz atalım.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı nane
- 1 adet salatalık
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Yeteri kadar karabiber
Yapılışı
- Bir kapta yoğurt, su, un ve tuzu çırpın.
- Salatalığı rendeleyin ve yoğurtlu karışıma ekleyin.
- Sarımsakları ezip, karışıma ilave edin.
- Nane ve karabiberi ekleyin, iyice karıştırın.
- Servis etmeden önce üzerine zeytinyağı gezdirin.
- Soğuk olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Çorbanızın daha ferahlatıcı olması için taze nane yaprakları eklemeyi unutmayın. Yoğurtlu çorbo hazırlarken kullanılan yoğurdun taze olması önemli; evde yapmayı tercih edebilirsiniz. Ayrıca, daha yoğun bir kıvam için un miktarını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Servis ederken üzerine zeytinyağı gezdirmek, lezzetini artıracaktır. Çorbanızı önceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz daha iyi bir tat elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarife taze bir salata veya sıcak pide eşlik edebilir. Ayrıca, yanında soğuk meze çeşitleriyle mükemmel bir uyum sağlar. İsterseniz chiplere veya nachos'a da harika bir daldırmalık olur.
