Revani: Şerbetli Türk Tatlısı
Tarife Giriş
Revani, irmik ve yoğurt ile yapılan nemli ve şerbetli bir tatlıdır. Öncelikle kek harcı hazırlanır ve fırında pişirilir. Piştikten sonra hazırlanan şerbet, tatlının üzerine dökülerek güzelce çekmesi sağlanır. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilen Revani, özellikle yanında bir Türk çayı ile hoş bir ikram olur. Hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlı arıyorsanız Revani harika bir seçim olacaktır.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 15 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
Yapılışı
- Yumurtaları ve toz şekeri bir kapta çırpın.
- Yoğurt, sıvı yağ ve vanilini ekleyip karıştırın.
- İrmik, un ve kabartma tozunu ekleyip homojen bir karışım elde edin.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın kabına dökün.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
- Ayrı bir tencerede şerbet malzemelerini kaynatıp, tatlı sıcakken üzerine dökün.
- Şerbetin çekmesi için tatlıyı 1-2 saat bekletin.
- Dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Revani yaparken, şerbetin tatlının üzerinde güzelce çekmesi için tatlının sıcak, şerbetin soğuk olmasına dikkat edin. Eğer tatlınızın daha nemli olmasını istiyorsanız, şerbet miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca üzerini hindistancevizi veya antep fıstığı ile süslemek, tatlıya ekstra lezzet ve görsellik katacaktır. Baking powder ratios are essential; too much might affect the texture, so follow the measurements closely.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Revani, yanında Türk çayı, sütlaç veya dondurma ile sunulabilir. Ayrıca, fındık veya ceviz ile zenginleştirilmiş bir sunum oldukça hoş olacaktır.
