Lezzetli Türk Usulü Kısır Tarifi
Tarife Giriş
Kısır, ince bulgurun domates salçası, limon suyu ve çeşitli baharatlarla buluşturulmasıyla yapılan, lezzetli ve pratik bir salatadır. Yemek tarifini inceleyerek, taze sebzelerle dolu bu sağlıklı ve besleyici kısırın nasıl hazırlandığını öğrenebilirsiniz. Farklı malzemelerle çeşitlendirebileceğiniz bu tarif, her damak zevkine hitap eden bir atıştırmalık olarak masalarınızı süsleyecek.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220
Malzemeler
- 200 gram ince bulgur
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 1 demet maydanoz
- 1 demet nane
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 limon suyu
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz - isteğe bağlı
- Karabiber - isteğe bağlı
Yapılışı
- İnce bulguru geniş bir kasenin içine alın, üzerine sıcak su ekleyerek şişmesini bekleyin.
- Domatesleri küçük küpler halinde doğrayın, soğanı ince ince doğrayıp kısırın üzerine ekleyin.
- Taze nane ve maydanozu doğrayarak karışıma ekleyin.
- Şişen bulgura domates salçası, limon suyu ve zeytinyağını ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve buzdolabında 15 dakika dinlendirin. Servis yapmadan önce tekrar karıştırarak kontrol edin.
Püf Noktaları
Kısır tarifinde kullandığınız bulgurların kaliteli ve taze olmasına dikkat etmek, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, limon ve zeytinyağı miktarını damak zevkinize göre ayarlayarak daha zingir bir tat elde edebilirsiniz. Kısırı hazırladıktan sonra bir süre dinlendirmek, tatların daha iyi birleşmesini sağlar. Dinlendirme süresi, kısırın lezzetini artırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kısır, yanında yoğurt, turşu veya kızartılmış sebzelerle harika gider. Ayrıca, et yemeklerinin yanında da güzel bir yan öğün olarak sunabilirsiniz.
