Lezzetli Patatesli Poğaçalar: Herkesin Gözdesi
Tarife Giriş
Patatesli poğaça tarifi, un, tuz, yoğurt ve kabartma tozunu harmanlayarak başlayacağınız kolay bir hazırlık süreci sunar. Haşlanmış patatesler, soğan ve çeşitli baharatlarla birlikte iç harcınızı oluşturarak poğaçalarınızı doldurabilirsiniz. Kıvrılmış kenarları ile fırında altın rengine dönünceye kadar pişirdiğinizde, dışı çıtır, içi lezzet dolu bu atıştırmalık, herkesin beğenisini kazanacak.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet haşlanmış patates
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yeterince maydanoz (isteğe bağlı)
- 1 yumurta (üzeri için)
Yapılışı
- Un, kabartma tozu, tuz, yoğurt ve sıvı yağı bir kapta iyice yoğurun.
- Hamuru 15 dakika dinlendirin.
- Haşlanmış patatesleri ezin, doğranmış soğan ve baharatları ekleyin.
- Hamurdan parçalar koparıp avuç içinde açın, iç harçtan koyun ve kenarlarını kapatın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
- Üzerine yumurta sürerek çıtır çıtır bir görünüm elde edin.
Püf Noktaları
Patatesli poğaçalarınızı yaparken hamurun yeterince yoğrulması ve dinlendirilmesi önemlidir. Bu, poğaçaların daha yumuşak olmasını sağlar. Patatesleri pişirirken biraz tuz eklemek, lezzeti artırabilir. Ayrıca iç harçta kullanacağınız baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Poğaçaların kabarması için fırına vermeden önce bir süre dinlenmesini sağlayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yoğurt, turşu veya yeşil salata ile sunabilirsiniz. Çay saatlerinde ise bir fincan çay ile harika bir ikili oluşturur.
