Lezzetli Helva Tarifi

• 30.12.2024 00:25

Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olan helva, özellikle misafir sofralarının baş tacıdır. Un, yağ ve şekerle hazırlanan bu enfes tatlı, kolay yapımı ile de dikkat çekmektedir. Tarifi öğrenerek sevdiklerinize sıcak, kıtır kıtır ve hafif aromalı bir helva sunabilirsiniz.

Tarife Giriş

Helva tarifi, unun kavrulması ile başlar ve ardından şeker şerbetinin eklenmesiyle hafif kıvamlı bir tatlı haline gelir. Sıcak ve kıtır dokusu ile damaklarda harika bir tat bırakan bu lezzetli helva, özellikle çayın yanında mükemmel bir alternatiftir. 20 dakika gibi kısa bir sürede hazırlanabilir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle tereyağını bir tavada eritin.
• Yağ eridikten sonra unu ekleyin ve kısık ateşte, unun rengi değişene kadar kavurun.
• Ayrı bir tencerede su ve toz şeker ile şerbeti hazırlayın. Şeker eridikten sonra kaynaması için bırakın.
• Kavurduğunuz unun üzerine kaynayan şerbeti yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırın.
• Karışım göz göz olana kadar pişirin. Dilerseniz vanilin ekleyin.
• Hazırlanan karışımı tepsiye dökün ve üzerini düzeltin. Soğutun ve dilimleyin.

Püf Noktaları

Helva yaparken, unun kavrulması çok önemlidir. Unun rengi değişmeden fazla pişirmemeye dikkat edin. Ayrıca, şerbetin kaynamış olması ve yavaş yavaş eklenmesi, helvanın kıvamını artırır. İsterseniz içine ceviz veya fındık ekleyerek farklı bir lezzet de katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çay, Türk kahvesi veya süt ile harika bir uyum sağlar.