Lezzet Dolu Düdüklü Kıymalı Bezelye Yemeği

• 21.04.2025 05:17

Kıymalı bezelye yemeği, Türk mutfağının en sevilen tariflerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli olması ile öne çıkan bu yemek, düdüklü tencerede hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Özellikle soğuk kış günlerinde, aile sofralarınıza sıcak ve doyurucu bir alternatif sunarak, herkesin damak tadına hitap edecektir. Kolay malzemelerle yapılan kıymalı bezelye yemeği, sağlıklı beslenme arayışında olanlar için de mükemmel bir tercih. İster yanında pilav, ister yoğurt ile servis edin, bu tarif sizin için vazgeçilmez olacak.

Tarife Giriş

Düdüklüde pişirilen kıymalı bezelye yemeği, taze bezelye ve kıymanın lezzetli buluşması ile ortaya çıkan pratik bir yemektir. Sadece birkaç malzemeyle, kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu yemek, hem sağlıklı hem de doyurucudur. Zaman tasarrufu sağlayarak, günlük yemek hazırlıklarınızı kolaylaştıran bu tarif, her evde yapılması gerekenler arasında yer alıyor. Yanında pilav veya ekmek ile servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 300 gram kıyma
• 400 gram bezelye (taze veya konserve)
• 1 adet soğan
• 2 adet havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı domates salçası

Yapılışı

• İlk olarak soğanı ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Kıymayı ekleyin ve rengi dönene kadar kavurmaya devam edin.
• Doğranmış havuçları ve salçayı ilave edin, birkaç dakika daha kavurun.
• Bezelyeleri ekleyin ve karıştırdıktan sonra tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
• Son olarak, suyu ilave edin ve düdüklü tencerenin kapağını kapatın.
• Yüksek ateşte pişirin, düdüğü gelince kısık ateşe alın ve 10-15 dakika pişirin.
• Piştikten sonra, düdüğü indirip yemeği ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin. Servis yapın.

Püf Noktaları

Yemeğin lezzetini artırmak için taze baharatlar kullanabilirsiniz. Ayrıca, yemeğin daha zengin bir tat alması için pişirme sırasında bir tatlı kaşığı kadar sıvı yağ ekleyebilirsiniz. Bezelye taze ise, daha lezzetli bir sonuç elde edersiniz. Düdüklü tencereyi açtığınızda, buharın düştüğünden emin olun ve yemeği servis etmeden önce bir süre dinlendirin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında pilav, yoğurt veya turşu ile mükemmel bir uyum sağlar.