Kremalı ve Lezzetli Sütlaç Tarifi
Tarife Giriş
Sütlaç tarifi, öncelikle pirincin haşlanmasıyla başlar. Ardından, süt ve şeker eklenerek karıştırılır. Kıvam alana kadar pişirilen karışım, bir kaseye boşaltılıp soğumaya bırakılır. Üzerine tarçın serpiştirerek ya da ceviz ile süsleyerek servis edilir. Hem yapımı kolay hem de lezzeti ile beğenilen bir tatlı olan sütlaç, misafir sofralarını şenlendirecektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 160 kcal
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 1 çay kaşığı tuz
- Tarçın (servis için)
Yapılışı
- Pirinçleri yıkayıp süzün, ardından 2 su bardağı su ile bir tencereye koyun ve haşlayın.
- Pirinçler yumuşadıktan sonra üzerine sütü ekleyin ve karıştırın.
- Şeker, tuz ve vanilyayı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin, karışım koyulaşacaktır.
- Piştikten sonra kaselere dökün ve soğumaya bırakın.
- Servis ederken üzerine tarçın serpiştirin.
Püf Noktaları
Sütlaç yaparken, pirinçlerin iyice haşlanmış olması önemlidir. Kıvamını tutturmak için sürekli karıştırmak da oldukça faydalıdır. Ayrıca, süt kullanırken taze ve tam yağlı olmasına dikkat ederseniz daha kremsi bir tat elde edersiniz. İsterseniz, üzerini hindistancevizi veya fındık ile süsleyerek farklı tatlar deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sütlaç, yanında naneli içecekler, çay veya kahve ile mükemmel bir uyum yakalar.
