Domatesli Makarna: Sofralarınıza Şıklık Katacak Tarif
Tarife Giriş
Domatesli makarna, taze domatesler, sarımsak ve zeytinyağı ile hazırlanan lezzetli bir sos ile makarnanın mükemmel birleşimidir. Bu basit ama etkileyici tarif, kalabalık sofralarda veya hızlı bir akşam yemeği için idealdir. Yarım saatte hazırlayabileceğiniz bu tarif, her yaştan insanın severek yiyeceği sağlıklı bir seçenek sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 400 gram makarna
- 5 adet olgun domates
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı şeker
- Ç fresh fesleğen (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tencerede bol su kaynatın ve tuz ekleyin.
- Makarnayı kaynayan suya ilave edin ve paket talimatlarına göre haşlayın.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Kabuklarını soyup doğradığınız domatesleri tavaya ekleyin ve karıştırın.
- Domatesler yumuşayana kadar pişirin, tuz, karabiber ve şekeri ekleyin.
- Haşlanan makarnayı süzün ve domates sosuyla karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak üzerine taze fesleğen serpin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Domatesli makarna yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli noktalar, kullandığınız domateslerin olgun ve taze olmasıdır. Ayrıca, makarnayı haşlarken suya tuz eklemeyi unutmayın; bu, makarnanın lezzetini artıracaktır. Sosun kıvamı için domateslerin pişme süresini iyi ayarlayın, gerekirse biraz su ekleyebilirsiniz. Son olarak, üzerine taze baharatlar eklemek yemeğin lezzetini daha da zenginleştirir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında rendelenmiş parmesan peyniri, taze bir yeşil salata veya sarımsaklı ekmek ile servis edebilirsiniz.
