Çocukların Favorisi: Lezzetli Köfte ve Patates Püresi
Tarife Giriş
Köfte ve patates püresi, özellikle çocukların en sevdiği yemeklerden biridir. Kıyma, soğan ve baharatların harmanlandığı köfteler öncelikle yoğrulur ve tavada kızartılır. Yanında ise haşlanmış patatesler, tereyağı ve süt ile püre haline getirilir. Bu iki lezzet bir araya geldiğinde hem gözlere hem de damaklara hitap eden bir ziyafet sunar. İster akşam yemeği, ister özel günler için ideal bir tercih.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 400 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 tane büyük boy soğan
- 1 yumurta
- 2 dilim bayat ekmek içi
- 1 çay bardağı su
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 3-4 adet patates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 su bardağı süt
Yapılışı
- Öncelikle soğanı rendenin ince tarafında rendeleyin ve suyu ile birlikte bir kaba alın.
- Kıyma, yumurta, bayat ekmek içi ve baharatları ekleyin, iyice yoğurun.
- Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Tavada az yağ ile köfteleri kızartın.
- Patatesleri soyup, haşlayın ve püre haline getirin.
- Haşlanmış patatesleri tereyağı ve süt ile karıştırarak püre yapın.
- Kızarttığınız köfteleri patates püresinin yanında servis edin.
Püf Noktaları
Köfteleri daha lezzetli hale getirmek için harca ince doğranmış maydanoz ve sarımsak ekleyebilirsiniz. Patates püresini yaparken süt yerine krema da kullanabilirsiniz, bu şekilde daha zengin bir tat elde edersiniz. Ayrıca, köfteleri önceden hazırlayıp buzdolabında dinlendirirseniz, pişirme sırasında daha iyi bir doku kazanırlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında, salata çeşitleri, turşu ve yoğurt harika bir tamamlayıcı olacaktır.
