Çıtır İncecik Baklava Tarifi
Tarife Giriş
Baklava, ince yufkaların içine ceviz veya fındık konularak hazırlanır ve fırında altın rengi alana dek pişirilir. Bunun ardından tatlı şerbeti ile buluşup yoğun bir lezzet deneyimi sunar. Hazırlığı ve pişirmesi özen isteyen bu tarifi kolayca uygulayarak misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.
- Posiyon: 8-10 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 70 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram baklavalık yufka
- 250 gram tereyağı
- 300 gram ceviz veya fındık (daha ince çekilmiş)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Tereyağını eritip soğumaya bırakın.
- Fırın tepsinizi yağlayın ve yufkaları üst üste koyarak her katı yağlayın.
- Yufkaların yarısından sonrası ile tepsiyi kaplayın, ardından ceviz veya fındığı serpin.
- Geri kalan yufkalarla üzerini kapatın ve dilimleyin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
- Pişerken, şerbeti hazırlamak için su, şeker ve limon suyunu kaynatın.
- Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine soğuk şerbeti dökün ve dinlendirin.
Püf Noktaları
Baklavayı yaparken yufkaların ince olmasına özen gösterin. Yağlama işlemi tam yapılmadığında, baklavaların çıtırlığı azalabilir. Pişirme süresi içinde dikkatli olun, fazla rengi gelmeden çevirmeyi unutmayın. Baklavanın şerbeti ile buluşması için en az 2 saat dinlendirmeyi öneriyoruz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Baklavanın yanında Türk kahvesi veya vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz.
