Zencefil ve Sarımsakla Marine Edilmiş Havuçlu Tavuk
Tarife Giriş
Bu zencefilli, sarımsaklı ve havuçlu tavuk tarifi, tavuk göğsünün baharatlarla marinasyon süreci ile başlıyor. Marine edilen tavuk, havuç dilimleriyle birlikte fırınlanarak hazırlanıyor. Bu tarif, lezzeti ve sağladığı besin değerleri ile öne çıkıyor. Servis edilirken taze otlarla süsleyebilir ve yanında pilavla birlikte sunabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 adet havuç
- 4 diş sarımsak
- 1 adet taze zencefil (3 cm boyutunda)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 adet limon suyu
Yapılışı
- Tavuğu yıkayın ve küp şeklinde doğrayın.
- Sarımsakları ince doğrayın, zencefili rendeleyin ve tavuğun üzerine ekleyin.
- Zeytinyağı, soya sosu, limon suyu, tuz, karabiber ve kekiği karıştırıp tavukla birleştirin. 30 dakika marine edin.
- Havuçları doğrayın ve tavukla birlikte fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirip servis yapın.
Püf Noktaları
Marine süresi, tavuğun daha lezzetli olmasını sağlar. Sadece tavuk değil, sebzeleri de marine sosuna ekleyerek bütün lezzeti artırabilirsiniz. Fırından çıkardıktan sonra dinlendirmek, lezzetlerin daha iyi oturmasını sağlar. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis yapmayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yoğurtlu bir sos, pilav veya bulgur pilavı ve mevsim salatası iyi gider.
