Uzakdoğu Esintisi: Teriyaki Soslu Tavuk
Tarife Giriş
Bu tarifte, tavuk göğsü, taze sebzeler ve özel bir Teriyaki sosu kullanılarak hazırlanan lezzetli bir yemek elde ediliyor. Tavuk göğsü, soya sosu, şeker, susam yağı ve çeşitli baharatlar ile marine ediliyor. Marine edildikten sonra tavuklar, ızgara veya tavada pişirilerek servis ediliyor. Yanında haşlanmış pirinç ve sebzelerle birlikte sunulması öneriliyor. Kolay ve pratik bir şekilde hazırlanan bu yemek, özellikle Uzakdoğu mutfağı sevenler için ideal.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Uzakdoğu mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1/4 su bardağı soya sosu
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
- Susam tohumları (süsleme için)
- İsteğe bağlı sebzeler (brokoli, havuç, biber)
Yapılışı
- Tavuk göğsünü küp küp doğrayın.
- Ayrı bir kapta soya sosu, şeker, susam yağı, rendelenmiş sarımsak ve zencefili karıştırarak marinasyon sosunu hazırlayın.
- Doğranmış tavukları marinasyon sosu ile iyice harmanlayın ve en az 20 dakika bekletin.
- Tavukları tavada veya ızgarada pişirin, her iki tarafını da 5-7 dakika kadar pişirin.
- Pişen tavukları servis tabağına alın, üzerine susam tohumları serpin ve yanında sebzelerle birlikte sunun.
Püf Noktaları
Teriyaki sosunun tam lezzetini yakalamak için tavukları marine ederken en az 20 dakika bekletmek önemlidir. Ayrıca, daha yoğun bir tat için marine sürelerini uzatabilirsiniz. İsterseniz sosun içine biraz tereyağı ekleyebilir ya da farklı baharatlarla zenginleştirebilirsiniz. Tavukların dışı kızarana kadar pişirilmelidir, bu sayede lezzeti daha yoğun olacaktır. Yanında sunduğunuz sebzeler, yemeğin hem görsel hem de tat olarak zenginleşmesini sağlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Haşlanmış pirinç, sebze stir-fry, taze salata veya kimchi ile harika bir uyum sağlar.
