Sirke ve Sumakla Lezzetlendirilmiş Çoban Salatası
Tarife Giriş
Çoban salatası, domates, salatalık, soğan ve biber gibi taze sebzelerin bir araya gelmesiyle oluşan bir mezedir. Sirke ve sumak marinatı ile hazırlanan bu tarif, malzemelerin özelliklerini vurgularken aynı zamanda lezzetli bir doku sağlar. Temel sebzelerin yanı sıra sevdiğiniz otlarla zenginleştirilmiş bir çoban salatası hazırlamak oldukça basit. Hazırlanışı pratik, makul sürede servise hazır hale getirilebilen bir tarif arıyorsanız, bu çoban salatası tam size göre!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 100 kalori
Malzemeler
- 2 adet domates, doğranmış
- 1 adet salatalık, doğranmış
- 1 adet yeşil biber, doğranmış
- 1 adet soğan, ince doğranmış
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı sumak
- Yeterince tuz
- Yeterince karabiber
- İsteğe bağlı taze nane veya maydanoz
Yapılışı
- Bütün sebzeleri bir kâseye koyun.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, sirke, sumak, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün.
- İyice karıştırın ve 5 dakika dinlenmeye bırakın.
- İsteğe bağlı olarak taze otlarla süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Çoban salatasının tazeliğini artırmak için sebzeleri mümkünse günlük veya organik olarak seçin. Sirke ve sumak oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Sumak, salataya ekşi ve hafif bir tat verirken, sirke ile birleştiğinde harika bir marinat oluşturur. Salatayı servis etmeden kısa bir süre önce karıştırmak, malzemelerin iyice özdeşleşmesini sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kızarmış ekmek, köfte, tavuk şiş veya balık yemekleriyle mükemmel uyum sağlar.
