Mayhoş ve Acılı Kanatlar: Lezzetin Zirvesi
Tarife Giriş
Mayhoş ve acılı kanatlar, özellikle yaz aylarında mangal keyfinizi bir üst seviyeye taşıyacak bir tarif. Tavuk kanatlarını marinasyon için hazırladığınız mayhoş ve baharatlı sos ile tatlandırarak, ardından fırında veya ızgarada pişiriyoruz. Sonuçta ortaya çıkan lezzet, hem çıtır hem de yumuşak dokusu ile ağızlarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Bu kanatları yanında taze sebzeler ve soslarla sunarak, doyurucu ve lezzetli bir yemek deneyimi yaşayacaksınız.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 1 kg tavuk kanadı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı acı biber sosu
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Tavuk kanatlarını derin bir kapta yıkayın ve süzün.
- Bir kasede zeytinyağı, bal, acı biber sosu, soya sosu ve ezilmiş sarımsağı karıştırarak marinasyon sosunu hazırlayın.
- Tavuk kanatlarını hazırladığınız sosla iyice marine edin ve en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen kanatları ızgarada veya önceden ısıtılmış fırında pişirin. Fırında pişirecekseniz 200 derecede yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Pişen kanatları servis tabağına alın ve sıcak olarak yanında taze sebzeler ve soslarla servis edin.
Püf Noktaları
Marinasyon süresi, kanatların lezzetini artırmak için önemlidir. En az 30 dakika dinlendirin; fakat bir gece buzdolabında bekletirseniz, tatların daha iyi nüfuz etmesini sağlarsınız. Ayrıca, tavuk kanatlarını fırında pişirirken düzenli olarak ters çevirin, böylece her tarafı eşit şekilde kızaracaktır. Afiyet olsun!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında taze bir yeşil salata, yoğurtlu sos veya patates kızartması harika eşlik edebilir.
