Kremalı ve Zengin Marinasyonlu Tavuk Göğsü
Tarife Giriş
Zengin ve kremalı marinasyon, kemiksiz tavuk göğsünü evde pratik bir şekilde muazzam lezzetlerle dolduruyor. Öncelikle tavuk göğsü uygun bir marine karışımı ile bir süre dinlendiriliyor. Ardından pişirilerek yumuşak ve su dolu bir sonuç elde ediliyor. Bütün bu aşamalar sade bir yemek anlayışını, tam bir lezzet şölenine dönüştürüyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 500 gram kemiksiz tavuk göğsü
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Tavuk göğsünü yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.
- Bir kapta krema, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, kararbiber, kekik, pul biber ve limon suyunu karıştırarak marinasyon sosunu hazırlayın.
- Tavuk göğsünü marinasyon sosuna bulayıp, en az 15 dakika dinlendirin.
- Daha sonra bir tavayı ısıtın ve marine edilmiş tavuk göğsünü her iki tarafını da 7-8 dakika, iyice pişene kadar pişirin.
- Pişen tavuk göğsünü dilimleyip, sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Tavuk göğsünü marine ederken en az yarım saat bekletmek, lezzetinin daha yoğun olmasını sağlar. Eğer zamanınız varsa bir gece önceden marine etmeniz tavuk etini daha yumuşak ve lezzetli hale getirecektir. Ayrıca, pişirme esnasında tavaya ekleyeceğiniz biraz su veya sebze suyu, tavuk göğsünün daha sulu kalmasına yardımcı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında pilav, makarna veya sebzeli garnitürler mükemmel bir uyum sağlayabilir. Ayrıca, yeşil salata ile tamamlandığında dengeli ve sağlıklı bir öğün oluşturur.
