Körili Somon Marine: Hint Esintili Bir Lezzet
Tarife Giriş
Körili somon marine tarifi, taze somon filetolarının özel bir baharat marinasyonu ile hazırlanan eşsiz bir lezzettir. Bu tarif için somonlar ilk önce hint baharatları, limon suyu ve zeytinyağı ile marine edilir. Ardından, ızgara veya fırında pişirilerek servis edilir. Yanında taze sebzeler veya pilav ile sunabileceğiniz bu tarif, aile ve arkadaşlarınız ile paylaşmak için harika bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk ve Hint Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 210 kalori
Malzemeler
- 500 gram taze somon fileto
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı curry baharatı
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 3 dal taze kişniş (süsleme için)
Yapılışı
- Somon filetolarını temizleyin ve bir kaba yerleştirin.
- Zeytinyağı, limon suyu, zerdeçal, kimyon, curry baharatı, sarımsak, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.
- Hazırladığınız marinasyon karışımını somonların üzerine dökün ve en az 30 dakika buzdolabında marine olmaya bırakın.
- Marine edilen somonları ızgara veya fırında 180 dereceye ayarlanmış şekilde pişirin.
- Piştikten sonra taze kişniş ile süsleyin ve istediğiniz garnitür ile birlikte servis yapın.
Püf Noktaları
Marine işlemi sırasında somonların baharatları iyice emmesi için en az yarım saat bekletilmesi önemlidir. Ayrıca, fırında pişirme süresi somonun kalınlığına göre değişebilir, bu yüzden dikkatli olun. Yanında hafif bir salata iyi gidebilir, böylece yemeğin hafifliği korunabilir. Eğer daha fazla baharat isterseniz, marine karışımına kırmızı biber veya lime suyu eklemeyi deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarife taze bir salata, zerdeçallı pirinç veya sebze garnitürü eşlik edebilir. Ayrıca, soğuk bir beyaz şarap ile servis edilmesi önerilir.