Fesleğenli ve Domatesli Mozzarella Salatası
Tarife Giriş
Fesleğen ve domates marinasyonlu mozzarella tarifi, taze mozzarella peynirinin fesleğen ve domates ile marinesi ile hazırlanır. İlk olarak mozzarella topunu dilimler ve domatesleri çeri domates şeklinde keserek hazırsınız. Fesleğeni doğrayarak ve biraz zeytinyağı ile karıştırarak, mozzarella ve domates üzerine dökün. Salatanızı birkaç dakika dinlendirdikten sonra servis edin. Bu tarif, sağlıklı ve hafif bir öğle yemeği ya da atıştırmalık olarak mükemmel bir seçenek sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 250 gram taze mozzarella peyniri
- 200 gram çeri domates
- 1/2 su bardağı taze fesleğen
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Taze mozzarella peynirini dilimleyin ve bir servis tabağına dizin.
- Çeri domatesleri ortadan ikiye kesin ve mozzarella dilimlerinin üzerine yerleştirin.
- Taze fesleğeni ince ince doğrayın ve bir kasede zeytinyağı, tuz ve karabiber ile karıştırın.
- Hazırladığınız sosu mozzarella ve domatesin üzerine gezdirin.
- Salatanızı birkaç dakika dinlendirdikten sonra soğuk servis edin.
Püf Noktaları
Bu tarifi yaparken, mozzarella peynirinin taze olmasına dikkat edin. Fesleğenin aroması, bu salatanın lezzetini artırmak için oldukça önemlidir. Zeytinyağının kalitesi de lezzeti etkileyen bir unsurdur. Salatanızı hazırladıktan sonra hemen servis etmezseniz, malzemelerin bir arada daha iyi çekmesi için buzdolabında bir süre bekletebilirsiniz, fakat çok uzun bırakmaktan kaçının.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salatanın yanına beyaz şarap, roka veya yeşil salata, ayrıca ızgara et veya balık çeşitleriyle mükemmel bir uyum sağlar.
