Fesleğen ve Zeytinyağı ile Marine Edilmiş Izgara Lezzeti
Tarife Giriş
Fesleğenli ve zeytinyağlı marinasyon, ızgara yemeklerinize dinamizm kazandırmak için mükemmel bir seçenektir. Öncelikle fesleğen ve zeytinyağını aromalarla birleştirip marine sosu hazırlıyoruz. Marinasyon sonrası et veya sebzeleri ızgarada pişirip, damağınızda unutulmaz bir tat bırakacak bir deneyim sunuyor. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı taze fesleğen yaprağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 500 gram et (tavuk veya kırmızı et tercih edilebilir)
Yapılışı
- Zeytinyağını bir kapta fesleğen yaprakları, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberle karıştırın.
- Et parçalarını bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın.
- Marine edilen eti en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Izgarayı önceden ısıtın ve marine edilen etleri her iki tarafı da iyice kızarana kadar pişirin.
- Sıcak olarak servis edin ve yanında sebzelerle birlikte sunun.
Püf Noktaları
Marinasyon süreci en az 30 dakika sürmelidir ama bir gece buzdolabında bekletmek, lezzetin daha da derinleşmesine yardımcı olacaktır. Tavuk kullanıyorsanız, marine süresine ekstra dikkat edin; fazla bekletmek eti kurutabilir. Izgara öncesinde etin oda sıcaklığına gelmesini beklemek de önemlidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında taze bir salata, ızgara sebzeler veya sarımsaklı ekmek ile servis edebilirsiniz.
