Ev Yapımı Marinasyon Sosuyla Lezzetli Etli Yemekler
Tarife Giriş
Evinizde hazırlayabileceğiniz etli yemekler için harika markalar katacak beş farklı marinasyon sosu tarifi ile tanışacaksınız. Her bir sos, malzemelerin birlikteliği sayesinde çeşitli tatlar sunuyor. İster ızgara yapın, ister fırında pişirin, marinasyon sosları sayesinde etleriniz daha lezzetli ve yumuşak olacak. Kolayca yapılabilir olan bu tarifler, et yemeklerinizi bir üst seviyeye taşıyacak.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250
- Kalori: 350
Malzemeler
- 1 kg et (biftek, tavuk veya kuzu)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı sirke
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı soya sosu (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Etlerinizi derin bir kapta yerleştirin.
- Üzerine zeytinyağını, sirkeyi, ezilmiş sarımsağı ve baharatları ekleyin.
- İyice karıştırın ve etlerin sos ile iyice kaplandığından emin olun.
- En az 15 dakika buzdolabında dinlenmeye bırakın (daha lezzetli olması için bir gece dinlendirin).
- Isıtılmış tavada veya ızgarada etlerinizi pişirin.
- İstenilen pişirme derecesine göre etleri pişirin ve yanında sebzelerle servis edin.
Püf Noktaları
Marinasyon süresi, etin türüne göre değişiklik gösterebilir. Tavuk gibi ince etlerin daha kısa süre, biftek gibi kalın etlerin ise daha uzun süre marinasyona ihtiyaç duyduğunu unutmayın. Ayrıca, sirke yerine limon suyu kullanarak farklı bir asidik tat elde edebilirsiniz. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilir ve denemeler yapabilirsiniz. Bu sos ile etlerinizi sadece pişirmekle kalmayıp, fırında da lezzetlendirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında pilav, patates püresi veya taze yeşil salata ile mükemmel bir uyum sağlar.
