Barbekü Soslu Nefis Domuz Bonfile
Tarife Giriş
Barbekü soslu domuz bonfile tarifi, öncelikle bonfilelerin marine edilmesi ile başlar. Marine için barbekü sosu, zeytinyağı, sarımsak ve baharatlar kullanılır. Marine süresi sonrasında, bonfileler ızgarada pişirilerek servis edilir. Her ısırıkta yumuşak et ve dumanlı sosun tadını alabilirsiniz. Yanında taze salata veya patates kızartması ile sunulabilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Amerikan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 1 kg domuz bonfile
- 200 ml barbekü sosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı paprika
- 1/2 tatlı kaşığı acı biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Domuz bonfileyi bir tabağa alın ve üzerine tuz, karabiber, paprika, acı biber ve kekik serpin.
- Barbekü sosunu ve zeytinyağını ekleyerek iyice karıştırın. Bonfileyi bu sos içinde en az 30 dakika marine edin.
- Izgarayı önceden ısıtın ve marine edilmiş bonfileyi her iki tarafı altın rengini alana kadar ızgarada pişirin. Yaklaşık 15-20 dakika yeterli olacaktır.
- Piştikten sonra, bonfileleri ızgaradan alın ve dinlenmesi için 5 dakika bekletin. Dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Yemeği yaparken etin marine süresine dikkat edin; en az 30 dakika, tercihen 2 saat marine edilmesi lezzetini artırır. Izgara öncesinde zeytinyağı ile yağlamak, etin yapışmasını önleyecektir. Pişirme aşamasında eti çok fazla çevirmekten kaçının; bu, etin sulu kalmasına yardımcı olur. İsteğe bağlı olarak, yanında çeşitli garnitürler ile sunabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze yeşil salata, patates kızartması, veya sebzeli pilav ile harika bir uyum sağlar.
