Ballı Hardallı Tavuk Marinasyonuyla Lezzetli Bir Deneyim
Tarife Giriş
Ballı hardallı tavuk marinasyonu tarifi, tavuk göğsünü ballı hardal sosunda bekletmeyi ve ardından pişirmeyi içerir. Tavuk parçaları önceden bu sos içerisinde marine edilerek lezzetlendirilir. Ardından fırında veya tavada pişirilir. Sonuç olarak elde edilen yemek, tatlı-tuzlu kombini ile mükemmel bir tat sunar. Sağlıklı ve pratik olan bu tarif, hem görselliği hem de lezzetiyle öne çıkıyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 3 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı hardal
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Tavuğu yıkayıp kurulayın ve daha sonra dilimlere kesin.
- Bir kasede bal, hardal, zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve kekik ile sosu hazırlayın.
- Tavuk parçalarını bu sos ile iyice marine edin ve en az 15 dakika dinlenmeye bırakın.
- Marine olmuş tavukları önceden ısıtılmış fırında 180 derece 30 dakika pişirin.
- Pişen tavukları sıcak servis yaparak yanında sebzelerle birlikte sunabilirsiniz.
Püf Noktaları
Marinasyon süresini mümkünse birkaç saat hatta bir gece bekletmek lezzeti artıracaktır. Ayrıca, pişirme öncesi tavukların buzdolabında bekleyerek metal bir kapta marine edilmesi önerilir. İstenirse sosun içine kırmızı biber veya sarımsak eklenerek çeşitlendirilebilir. Tavukları yerken yanına salata veya pilav ile muhteşem bir uyum sağlayacaksınız.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında limonlu roka salatası, pirinç pilavı veya fırınlanmış sebzeler iyi gider.
