Baharatlı Sirke Marineli Domuz Eti Tarifi
Tarife Giriş
Baharatlı sirke marinasyonuyla hazırlanmış domuz eti, lezzetli bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenek. Öncelikle domuz etini özel bir marinasyon karışımında bekletip, ardından fırında veya ızgarada pişirerek mükemmel bir tat elde edeceksiniz. Bu tarif, etin yumuşak ve sulu kalmasını sağlarken, baharatların aromasıyla birleşerek harika bir sonuç verir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Uluslararası mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram domuz eti
- 100 ml sirke
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- İsteğe bağlı olarak acı biber veya pul biber
Yapılışı
- Domuz etini parçalar halinde kesin ve bir kabın içine alın.
- Sirke, zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon, kekik ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve etin her tarafının bu marinasyonla kaplanmasını sağlayın.
- Marinasyonu en az 30 dakika, tercihen 2 saat bekletin.
- Fırını 200 dereceye (fanlı veya normal) ısıtın.
- Marinasyondan çıkan et parçalarını fırın tepsisine yerleştirin ve yaklaşık 30-45 dakika pişirin.
- Etler piştikten sonra 5 dakika dinlendirip dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Marinasyon süresi, etin lezzetini artıracağı için mümkünse etleri bir gece buzdolabında bekletin. Pişirme öncesinde etlerin oda sıcaklığına gelmesine dikkat edin, bu sayede daha eşit bir pişirme sağlayabilirsiniz. Ayrıca, istediğiniz baharatlar ile kendi damak zevkinize uygun tatlar yaratabilirsiniz. Dilerseniz et pişerken üzerine sebzeler ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Pirinç pilavı, patates kızartması veya yeşil salata ile mükemmel bir uyum sağlar.
