Asya Esintili Teriyaki Marinasyonu ile Lezzetli Tavuk
Tarife Giriş
Bu tarif, tavuğunuzun lezzetini artırmak için mükemmel bir teriyaki marinasyonu sunuyor. Öncelikle tavuk parçalarınızı tereyağı ve soya sosuyla harmanlayarak derin bir lezzet katmanına ulaşacaksınız. Nohut, zencefil, sarımsak ve bal ile zenginleştirilen bu marinasyon, tereyağı ve baharatlarla birlikte tavuk etine en az 30 dakika bekletilecek. Ardından ızgara veya tavada pişirip, ince doğranmış yeşil soğanla süsleyerek servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Asya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 60 ml soya sosu
- 30 ml bal
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 tatlı kaşığı zencefil, rendelenmiş
- 2 tatlı kaşığı susam yağı
- 1 tatlı kaşığı kıyılmış yeşil soğan
- İstenirse susam tohumları
Yapılışı
- Tavuk göğsünü, dükkanınızda kesilmiş parçalara ayırın.
- Bir kapta soya sosunu, balı, sarımsağı, zencefili ve susam yağını karıştırarak marinasyonu hazırlayın.
- Tavuk parçalarını marinasyona ekleyin ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Izgara veya tavada pişirin; her bir tarafı yaklaşık 10 dakika pişirin veya tamamen pişene kadar devam edin.
- Piştikten sonra dilimleyin ve yeşil soğan ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Marinasyon süresi, tavuğun lezzetini artıracak en önemli faktördür. En az 30 dakika bekletmekle birlikte, geceden bırakırsanız daha yoğun bir tat elde edersiniz. Pişirme sırasında ızgaranızın sıcak olması, tavuk parçalarının dışının hızlıca pişip içinin sulu kalmasını sağlayacaktır. Ayrıca, yanında sunacağınız sebze garnitürleri ile dengeyi kurabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemekte, haşlanmış sebzeler, sushi veya pirinç pilavı ile mükemmel bir uyum sağlıyor.
