Asya Esintili Hoisin ve Zencefilli Domuz Pirzola

• 01.01.2025 10:23

Asya esintileri taşıyan bu lezzetli Hoisin ve zencefil marineli domuz pirzola tarifi, zengin ve aromatik tatlarıyla damakları şenlendirecek. Hoisin sosunun tatlı ve tuzlu dengesi, taze zencefilin baharatlı aroması ile birleşerek harika bir lezzet oluşturur. Kolay malzemelerle evde hazırlamak mümkün olan bu tarif, hem aile yemeklerinizde hem de misafirlerinizi ağırlarken sunabileceğiniz şık bir seçenek. Damak tadınıza hitap edecek bu tarifi mutlaka denemelisiniz!

Tarife Giriş

Hoisin ve zencefil ile marine edilen domuz pirzola, derin aroması ve lezzeti ile dikkat çekiyor. Öncelikle domuz pirzolaları, Hoisin sosu, taze zencefil, sarımsak, soya sosu ve baharatlarla marine ediliyor. Ardından ızgara veya tavada pişirilerek servis ediliyor. Eşsiz Asya tatları, hafif tütsülenmiş bir aroma ile birleşiyor. Yanında sebze garnitürü veya pilav ile mükemmel bir uyum sağlıyor.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 1 saat
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Asya mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet domuz pirzola (yaklaşık 200 gram)
• 4 yemek kaşığı Hoisin sosu
• 1 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı susam yağı
• Yeterince tuz ve karabiber
• Süslemek için taze soğan (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Domuz pirzolalarını geniş bir kaseye yerleştirin.
• Hoisin sosu, rendelenmiş zencefil, ezilmiş sarımsak, soya sosu ve susam yağını ekleyin ve iyice karıştırın.
• Marine edilmiş domuz pirzolalarını bu karışımda en az 30 dakika bekletin (isteğe bağlı olarak bu süreyi uzatabilirsiniz).
• Izgarayı veya tavayı orta ateşte ısıtın, pirzolaları ekleyin.
• Her bir tarafı yaklaşık 10 dakika pişirin veya iç sıcaklığı 70°C'ye ulaşana kadar pişirmeye devam edin.
• Servis yapmadan önce üzerini temiz bir bezle örtün ve 5 dakika dinlendirin.
• Ilıtılmış olarak yanında sebze garnitürü veya pilav ile servis yapın.

Püf Noktaları

Pişirme sırasında pirzolaların çok fazla kurumasını önlemek için marine süresine dikkat edin. Tuz ve karabiber eklemeden önce marine karışımının tuzlu olduğunu unutmayın. Pişirirken tavayı fazla kalabalıklaştırmamaya özen gösterin; böylece pirzolalar eşit şekilde pişer. Ayrıca, dinlendirme süresi lezzetlerin yoğunlaşması için oldukça önemlidir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında taze sebzeler, pilav, buharda pişirilmiş sebzeler veya noodle iyi birer seçenek olacaktır. Ayrıca yanında bir kadeh dry white wine sunabilirsiniz.