Zencefilli Domuz Eti ile Pirinç Kasesi
Tarife Giriş
Bu tarif, hafif zencefil aroması ile marine edilmiş domuz etinin, sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmesi ile hazırlanır. Öncelikle domuz eti zencefil ve diğer baharatlarla marine edilir, ardından sebzelerle birlikte pişirilir ve sonunda beyaz pirinç üzerinde servis edilir. Doyurucu ve lezzet dolu bu yemek, hem aile yemeklerinizde hem de özel davetlerinizde mükemmel bir tercih.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Asya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 500 gram domuz eti (kuşbaşı)
- 2 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
- 1 adet havuç (julienne doğranmış)
- 200 gram beyaz pirinç
- 2 su bardağı su
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Domuz etini bir kasede zencefil, soya sosu ve susam yağı ile marine edin. En az 15 dakika bekletin.
- Bir tencerede pirinci su ile birlikte pişirin. Pirinç suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
- Bir tavada, doğranmış soğanı ve sebzeleri zeytinyağında soteleyin.
- Marine edilmiş domuz etini ekleyin ve etler iyice pişene kadar kavurun.
- Pirinç piştikten sonra servis tabaklarına alıp domuz etini üzerlerine yerleştirin.
- Sıcak olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Zencefilli domuz etinin daha fazla lezzet alması için marine süresini uzatabilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri dilediğiniz gibi çeşitlendirebilir, örneğin brokoli veya mantar ekleyerek yemeği zenginleştirebilirsiniz. Sunum sırasında üzerine taze soğan dilimleri veya susam serperseniz, hem görsellik hem de lezzet açısından harika bir dokunuş yapmış olursunuz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Farklı salatalar, soya soslu turşular ve taze fesleğen yaprakları ile harika bir uyum sağlar.
