Şölen Gibi Çorba: Eşsiz Lezzetler
Tarife Giriş
Eşsiz bir öğle yemeği deneyimi yaşamak istiyorsanız, bu çorba tarifleri tam size göre. Varlıklarını hissettiren taze malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu çorba, zengin tat ve besin değerleriyle doludur. Kolay hazırlanışı ile zamanınızı verimli kullanırken, lezzetli bir öğün için harika bir seçenek sunar. İşte, sofralarınızı şölene dönüştürecek çorba tarifleri.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 6 su bardağı sebze suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yarım limon (suyu)
Yapılışı
- Öncelikle, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- Havuç ve patatesi küp şeklinde doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin, soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Daha sonra doğranmış havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika soteleyin.
- Kırmızı mercimekleri yıkayıp tencereye ekleyin.
- Üzerine sebze suyu, tuz ve baharatları ekleyin, kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
- Piştikten sonra, çorbayı bir blendırdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
- Servis esnasında limon suyu sıkmak için limonları dilimleyin.
Püf Noktaları
Çorbanızın lezzetini artırmak için, pişirme sırasında taze baharatlar kullanabilirsiniz. Ayrıca, blendırdan geçirmeden önce çorbanın biraz soğumasını bekleyin. İsteğe bağlı olarak, çorbaya bir tutam nane ekleyerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz. Eğer çorbanızın kıvamı çok koyu olursa, biraz daha sebze suyu ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çorbanın yanında taze ekmek, turşu ya da çeşnili zeytinyağlı salatalar harika bir uyum sağlayacaktır.
