Sebzeli Omlet: Renkli ve Besleyici Bir Kahvaltı Seçeneği
Tarife Giriş
Sebzeli omlet, taze sebzelerin, yumurta ve baharatlarla birleşmesiyle elde edilen hafif bir yemektir. Bu tarif, kahvaltıda veya hafif bir atıştırmalık olarak servis edilebilir. Yumurta ve sebzelerin harmanlanarak pişirilmesi ile hazırlanan bu omlet, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunar. Beş dakikada hazırım diyerek güne başlayabilirsiniz.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 100 gram ıspanak
- 50 gram beyaz peynir
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Öncelikle, kırmızı biber, yeşil biber ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış sebzeleri ekleyin. 5 dakika kadar soteleyin.
- İspanağı tavaya ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Ayrı bir kasede yumurtaları çırpın, tuz ve karabiber ekleyin.
- Çırpılmış yumurtaları tavaya dökün ve peynirleri üzerine serpiştirin.
- Omletin altı pişene kadar kısık ateşte pişirin, ardından spatula ile katlayarak servis yapın.
Püf Noktaları
Sebzeli omlet yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktalar, sebzeleri önceden soteleyerek lezzetlerini artırmak ve yumurtaları çırparken tuz eklemektir. Eğer farklı sebzeler kullanmak istiyorsanız, kabak veya mantar da çok iyi bir seçenek olabilir. Omleti pişirirken orta ateşte pişirirseniz, her tarafının eşit pişmesini sağlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze simit ile birlikte, taze sıkılmış portakal suyu veya yoğurt iyi gidebilir.
