Renkli Meksika Usulü Tavuk Wrap Tarifi
Tarife Giriş
Meksika usulü tavuk wrap, baharatlı tavuk göğsü, taze sebzeler ve krema ile hazırlanan sosun enfes birleşiminden oluşur. Öncelikle tavuk, çeşitli baharatlarla marine edilir ve tavada pişirilir. Ardından, tortilla ekmekleri üzerine yeşillikler, domates, biber ve yoğurt sosu ile sunulur. Tüm malzemeleri bir arada sararak hazır hale gelen bu lezzetli wrap, hem göz doyurur hem de damakları şenlendirir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Meksika mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 400 gram tavuk göğüsü
- 2 adet tortilla ekmeği
- 1 su bardağı marul
- 1 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı acı sos
- tuz ve karabiber
Yapılışı
- Tavuğu küp şeklinde doğrayın ve zeytinyağı, kimyon, acı sos, tuz ve karabiberle marine edin.
- Marine edilen tavukları tavada kızartarak pişirin.
- Tortilla ekmeklerini geniş bir alana açın.
- Marulları, doğranmış domates ve yeşil biberleri tortilla ekmeğinin üzerine yerleştirin.
- Pişen tavukları sebzelerin üzerine ekleyin ve yoğurt sosunu gezdirin.
- Tortillayı dikkatlice sararak wrap haline getirin ve dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Tavukları marine etmeden önce, iyice yumuşak olmasını sağlamak için 30 dakika kadar dinlendirin. Böylece lezzeti ve dokusu daha iyi olacaktır. Sos olarak kullanacağınız yoğurt, dilerseniz baharatlarla zenginleştirilebilir. Tortilla ekmeklerinin içini doldurduktan sonra, kolaylıkla sarılabilmesi için her iki kenarını katlamayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Meksika usulü tavuk wrap'in yanında guacamole veya salsa sos ile sunulan misket lime suyu iyi gider. Ayrıca, taze meyve salatası ya da yoğurtlu bir salata ile de harika bir uyum sağlar.
