Pestolu Tavuk ve Mozzarella ile Focaccia Sandviçleri
Tarife Giriş
Focaccia ekmeği, taze pesto sosu, tavuk göğsü ve mozzarella peyniri ile yapılan bu sandviç, hem hazırlanması kolay hem de son derece lezzetli bir alternatiftir. İlk olarak tavuk göğsü marine ediliyor ve ızgarada pişiriliyor. Ardından sıcak focaccia ekmeği, pesto sosu ve mozzarella ile birleştirilerek harika bir sandviç hazırlanıyor. Yanında taze sebzelerle sunabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Sandviç
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 4 dilim mozzarella peyniri
- 100 gram pesto sosu
- 4 adet focaccia ekmeği
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
- Marul yaprakları (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Tavuk göğsünü zeytinyağı, tuz ve karabiber ile marine edin.
- Izgara tavasını ısıtın ve tavuk göğsünü her iki tarafı altın rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
- Focaccia ekmeklerini ortadan ikiye kesin ve bir yüzeyine pesto sosunu sürün.
- Izgaradan aldığınız tavukları dilimleyin ve ekmeklerin içine yerleştirin.
- Her bir sandviçin üzerine mozzarella dilimlerini ekleyin.
- Sandviçleri sıcak servis yapmadan önce fırında birkaç dakika erimelerini sağlayabilirsiniz.
- Marul yapraklarıyla birlikte sunum yapın.
Püf Noktaları
Tavuk göğsünü marine ederken mümkünse en az 30 dakika bekletin ki lezzeti artsın. Focaccia ekmeği yerine ciabatta ekmeği de kullanabilirsiniz. Ayrıca, pesto sosunu kendiniz yapmayı tercih ederseniz daha taze bir lezzet elde edersiniz. Sandviçlerinizi pişirirken ağır ateşte pişirirseniz, tavuk göğsü daha yumuşak ve lezzetli olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sandviçlerin yanına çıtır patates, karışık salata veya zeytinyağı ile marine edilmiş sebzeler iyi gider.
