Nefis Közde Tavuk Şiş ve Quinoa Salatası Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarifte, öncelikle tavuk göğsü marine edilerek ızgarada közlenir. Aynı zamanda, besleyici quinoa haşlanarak taze sebzelerle birleştirilir. Sonuç olarak, lezzet dolu bir tabak oluşturmak için taze otlar ve bir sos ile tamamlanır. Hem besleyici hem de doyurucu bu salata, ızgara tavuk ile servis edilerek harika bir öğün çıkarır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 su bardağı quinoa
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet salatalık
- 1 adet domates
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- Tuza ve karabiber
- Maydanoz ve nane (süsleme için)
Yapılışı
- Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın ve zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberle marine edin. 30 dakika bekletin.
- Quinoa'yı bol suda haşlayarak 15 dakika kadar pişirin ve süzün.
- Közde pişirmek için marine edilmiş tavuk parçalarını şişe dizin ve ızgarada veya tavada pişirin.
- Kırmızı biber, salatalık ve domatesi küp küp doğrayın. Haşlanmış quinoa ile karıştırın.
- Pişen tavuk şişlerini quinoa karışımının üzerine yerleştirin ve taze otlar ile süsleyin.
Püf Noktaları
Yemeğin lezzetini arttırmak için tavukları marine ederken en az 30 dakika bekletin. Quinoa'yı pişirme süresi boyunca şişmenin önüne geçmek için tuz ekleyerek haşlayın. Tavukları ızgarada pişirirken her iki tarafını eşit şekilde pişirin ve yanmaması için dikkat edin. Bu tarifte, istediğiniz sebzeleri ekleyerek çeşitlendirme yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında yoğurtlu sos, taze bir yeşil salata veya limonlu su ile servis edebilirsiniz.
