Lezzetli ve Pratik Öğle Yemeği: Nohutlu Sebze Salatası
Tarife Giriş
Nohutlu sebze salatası, haşlanmış nohut, taze sebzeler ve hafif bir sos ile hazırlanır. Malzemeler karıştırıldıktan sonra sadece birkaç dakika bekletilir ve soğuk olarak servis edilir. Bu tarif, hem lezzetli hem pratik olmasıyla iş yerinde ya da evde hızlı bir öğle yemeği hazırlamak isteyenler için mükemmeldir. Dilediğiniz sebzeleri ekleyerek tarifi kişiselleştirme imkanınız vardır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 240 kcal
Malzemeler
- 250 gram nohut (haşlanmış)
- 1 adet salatalık (doğranmış)
- 1 adet domates (doğranmış)
- 1/2 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- tuz ve karabiber (isteğe göre)
- taze maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- Nohutları bir kaseye alın.
- Doğranmış sebzeleri (salatalık, domates, kırmızı soğan) ekleyin.
- Başka bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
- Sosunuzu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
- Salatanızı birkaç dakika beklettikten sonra üzerine doğranmış maydanoz serperek servis edin.
Püf Noktaları
Salatanızın daha doyurucu olması için içine avokado veya quinoa eklemeyi düşünebilirsiniz. Ayrıca, farklı sebze kombinasyonları ile besin değerini artırabilirsiniz. Nohutları önceden haşlayarak işleri kolaylaştırabilirsiniz. Taze otlar ve baharatlar ekleyerek lezzetini daha da zenginleştirebilirsiniz. Servis etmeden önce salatayı biraz buzdolabında dinlendirirseniz, tüm tatların daha iyi özdeşleşmesini sağlarsınız.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tam buğday ekmek, yoğurt veya salsa sosu ile birlikte servis edilebilir.
