Lezzetli Patatesli ve Pırasalı Kremalı Çorba

• 01.02.2025 19:06

Patates ve pırasanın mükemmel uyumu ile hazırlanan kremalı çorbamız, soğuk günlerde içinizi ısıtacak ve damak çatlatacaktır. Hem besleyici hem de lezzetli bu çorba, misafirlerinizi etkilemek için ideal. Kremayla zenginleştirilmiş enfes tada sahip olan bu çorbayı, pratik ve hızlı bir şekilde hazırlayarak az zamanla muhteşem bir sunum yapabilirsiniz.

Tarife Giriş

Patatesli ve pırasalı krem çorbası, lezzeti ve besleyiciliği ile sofralarınızı şenlendirecek bir tariftir. İlk olarak patatesler ve pırasalar sotelendikten sonra, sebzeler yumuşayana dek pişirilir. Ardından krema eklenerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırılır. Servis edilmeden önce bir miktar taze yeşillik ile süslenirse, hem görünüşü hem de lezzeti artar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 300 gram patates
• 200 gram pırasa
• 1 litre sebze suyu
• 200 ml krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

• Soğanı ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar soteleyin.
• Patatesleri küp küp doğrayın ve pırasaları halka halka kesin. Soğan ile birlikte kavurun.
• Sebze suyunu ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
• Pişen çorbayı blender ile pürüzsüz hale getirin.
• Kremayı ekleyin ve karıştırdıktan sonra tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Sıcak servis yapmadan önce üzerine taze yeşillik serpebilirsiniz.

Püf Noktaları

Çorbanızın yoğunluğunu isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Kremayı yavaşça eklerken çorbanın kaynamamasına dikkat edin, aksi takdirde krema kesilebilir. Ayrıca, farklı baharatlar ekleyerek çorbanıza yeni tatlar katabilirsiniz. İsterseniz servis sırasında yanında taze ekmek ile sunabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorba, yanında tost veya çıtır ekmek ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir yeşil salata ile birlikte sunulduğunda, sağlıklı bir öğün oluşturur.