Krep: Tatlı ve Tuzlu Seçeneklerle Ziyafet
Tarife Giriş
Krep tarifi, un, süt, yumurta ve bir tutam tuz ile karıştırılarak hazırlanır. İsteğe bağlı olarak tatlı veya tuzlu olarak servis edilebilir. Tatlı versiyonu için çikolata, meyve ve krema ile zenginleştirilebilirken; tuzlu versiyonu ise çeşitli peynirler, sebzeler ve etlerle doldurulabilir. Pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanabilen krep, farklı sunum alternatifleriyle zenginleştirilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 2 adet büyük yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker (tatlı krep için)
- 2 tatlı kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- İsteğe bağlı malzemeler: çikolata, meyve, peynir, sebzeler, jambon
Yapılışı
- Un, süt, yumurta, tuz ve şekeri bir kabın içinde güzelce çırpın.
- Karışımı yaklaşık 15 dakika dinlendirin.
- Pancake tavasını hafifçe yağlayın ve ısıtın.
- Bir kepçe karışımdan alarak tavaya dökün. Krepi her iki tarafı altın rengine dönene kadar pişirin.
- İster tatlı, ister tuzlu malzemelerle doldurup sararak servis yapın.
Püf Noktaları
Kreplerin daha pürüzsüz olmasını istiyorsanız, unun yanında bir miktar nişasta eklemeyi deneyebilirsiniz. Krepleri pişirirken, tavanın iyice ısınmış olduğuna dikkat edin. Ayrıca, ilk krep genellikle daha kötü çıkar; bu yüzden ilk denemeyi atlayabilirsiniz. Krepleri pişirdikten sonra sıcak tutmak için bir tabakta örtüyle kaplayarak bekletebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Krepleri taze meyve, dondurma, çikolata sosu veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, tuzlu krepler için yeşil salata ve mevsim sebzeleri harika birer eşlikçi olur.
