Dünya Mutfaklarından Seçme Lezzetler: Akdeniz Salatası
Tarife Giriş
Akdeniz salatası, taze yeşillikler, domates, salatalık, zeytin ve beyaz peynir gibi malzemelerle hazırlanır. Zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla tatlandırılarak sunulan bu salata, hem göz alıcı hem de sağlıklı bir öğle yemeği seçeneğidir. Hazırlaması çok pratik ve hızlıdır, böylece her zamanki öğle yemeğinize farklı bir dokunuş katabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Akdeniz mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 4 su bardağı karışık yeşillik (marul, roka, ıspanak)
- 2 adet domates
- 1 adet salatalık
- 1/2 su bardağı siyah zeytin
- 100 gram beyaz peynir
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Yeşillikleri yıkayıp süzün ve büyük bir salata kasesine koyun.
- Domates ve salatalığı küp küp doğrayarak salataya ekleyin.
- Siyah zeytinleri ve ufalanmış beyaz peyniri ilave edin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve karıştın.
- Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.
Püf Noktaları
Salatanızın daha da lezzetli olması için, malzemeleri mümkünse organik olarak temin edebilirsiniz. Zeytinyağı yerine avokado yağı kullanarak daha farklı bir tat elde edebilirsiniz. Salatayı hazırladıktan sonra hemen servis edin, çünkü taze sebzelerin dokusu ve rengi en güzel haliyle servis edildiğinde korunur. Ayrıca, farklı otlarla zenginleştirerek daha aromatik bir tat elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuk, somon veya tam tahıllı ekmekle mükemmel bir uyum sağlar.
