Doyurucu Tavuklu Pirinç Çorbası

• 01.01.2025 06:53

Tavuklu ve pirinçli çorba, hem besleyici hem de sıcak bir başlangıç seçeneğidir. Özellikle kış aylarında sıcacık bir tabak çorba ile hem bedeninizi hem de ruhunuzu ısıtabilirsiniz. Kolay hazırlanabilir olması ve malzemelerin yaygın olması sayesinde tüm aile bireylerinin beğenisini kazanacak bu tarif ile sağlıklı beslenmeyi de ihmal etmeyeceksiniz.

Tarife Giriş

Bu lezzetli tavuklu ve pirinçli çorba, sebzelerle zenginleştirilmiş, kaynamış taze tavuk eti ve pirinçle doludur. Kolayca hazırlanabilen bu çorba, malzemelerin haşlanması ve karıştırılması aşamalarıyla elde edilir. Özellikle çocuklar ve yetişkinler için sağlıklı bir seçenek olan bu tarif, akşam yemekleri veya özel misafirler için harika bir alternatiftir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 210 kalori

Malzemeler

• 1 adet tavuk göğsü (300 gram)
• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan (orta boy)
• 1 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 dal maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Öncelikle tavuk göğsünü bir tencereye alıp üzerine 4 su bardağı tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Ayrı bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ve rendelenmiş havucu ekleyin; pembeleşene kadar kavurun.
• Kavrulan sebzelerin üzerine ince doğranmış sarımsakları ekleyin, ardından yıkanmış pirinci de ilave edin ve 1-2 dakika kavurun.
• Kaynamakta olan tavuk suyu ile birlikte tavuk göğsünü de ekleyin ve pirinçler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin.
• Tavuk etini haşlayıp, ince ince doğrayın. Çorbanın içinde yer alacak şekilde ekleyin.
• Karabiber ve tuz ile tatlandırdıktan sonra 5 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın ve üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin.

Püf Noktaları

Çorbanızın daha lezzetli olması için tavuk suyunu evde hazırlamak ya da hazır tavuk suyu bulyon kullanmak önemlidir. Pirinçlerin pişme süresi, kullanılan pirincin cinsine bağlı olarak değişebilir. Bunu göz önünde bulundurarak kontrol etmeyi unutmayın. Çorbanızın daha kremamsı bir dokuya sahip olması için pişme süresinin sonlarına doğru bir miktar süt ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavuklu ve pirinçli çorba yanında taze maydanoz salatası veya çıtır ekmek ile mükemmel bir uyum sağlar. Ek olarak, limon dilimleri ve yoğurt da tercih edilebilir.