Besleyici Sebzeli Omlet Tarifi
Tarife Giriş
Sebzeli omlet, çeşitli taze sebzelerin bir araya gelmesiyle hazırlanan lezzetli bir yemektir. Bu tarifte, yumurta, biber, domates, ıspanak ve soğan gibi malzemeler kullanarak besleyici ve doyurucu bir kahvaltı seçeneği oluşturabilirsiniz. Yemeğin hazırlanması sadece birkaç dakika sürer ve pişirilmesiyle birlikte hem sağlıklı hem de lezzetli bir tabak ortaya çıkar.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 10 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 g
- Kalori: 240 kcal
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 adet yeşil biber (doğranmış)
- 1 adet domates (küp küp doğranmış)
- 1 su bardağı taze ıspanak (doğranmış)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
Yapılışı
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın.
- Isınan yağa önce soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Ardından yeşil biberi ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Doğranmış domates ve ıspanağı ekleyin. Tüm sebzeleri 2-3 dakika soteleyin.
- Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve karışıma tuz ve karabiber ekleyin.
- Çırpılmış yumurtaları sebzelerin üzerine dökün ve kısık ateşte pişirin.
- Omletin altı kızardıktan sonra spatula ile dikkatlice ters çevirin ve diğer yüzünü de pişirin.
- Hazırladığınız sebzeli omleti dilimleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Yumurtaları çırparken, isteğe bağlı olarak biraz süt ekleyerek omletin daha yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri damak zevkinize göre değiştirebilir veya karışımınıza farklı peynir çeşitleri ekleyerek lezzetini arttırabilirsiniz. Omletin altının yanmaması için pişirme süresini kontrol etmekte fayda var; kısık ateşte pişirmeniz en iyi sonucu verecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sebzeli omletin yanında taze sebzelerden oluşan bir salata veya tam buğday ekmeği ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, bir dilim avokado veya az tuzlu beyaz peynir ile de harika bir uyum yaratır.
