Baharatlı Cajun Pilavlı Karides Tarifi
Tarife Giriş
Baharatlı Cajun Pilavlı Karides, lezzetli karideslerin Cajun baharatları ile marine edilip, aromatik sebzeler ve pilav ile birleştirildiği muhteşem bir yemektir. Bu tarifte karidesler sotelenirken, pilav bütün lezzetleri özümseyerek pişirilmektedir. Hem görselliği hem de lezzeti ile sofralarınızda fark yaratacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Amerikan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram karides, temizlenmiş
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan, doğranmış
- 1 adet kırmızı biber, doğranmış
- 4 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 tatlı kaşığı Cajun baharatı
- 2 su bardağı sebze suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber, damak zevkine göre
Yapılışı
- İlk olarak, zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.
- Kırmızı biber ve sarımsağı ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.
- Pirinçleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Cajun baharatını ilave edin ve karıştırın.
- Sebze suyunu ekleyerek kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısın ve kapağını kapatarak 15 dakika pişirin.
- Ayrı bir tavada, karidesleri zeytinyağı ile soteleyin. Tuz ve karabiber ekleyin.
- Pilav piştikten sonra karidesleri ekleyin ve karıştırın. Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Karidesleri marine etmek için en az 30 dakika bekletirseniz, lezzetleri daha derinleşecektir. Cajun baharatını kendinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Ayrıca, pilavın pişme süresi sırasında tencerenin kapağını açmamaya dikkat edin, bu buharda kalmasını sağlar ve pilavın daha lezzetli olmasına yardımcı olur. Sunumda taze maydanoz ile süslemeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Ayran, taze salata, soğuk içecekler veya beyaz şarap gibi seçenekler ile harika bir uyum sağlar.
