Yoğun Çikolatalı Kek
Tarife Giriş
Bu nefis Yoğun Çikolatalı Kek tarifi, kaliteli çikolatanın, tereyağının ve yumurtaların birleşimi ile zengin bir lezzet sunar. Öncelikle çikolata ve tereyağını eritip karıştırıyoruz. Ardından şeker ve yumurtaları ekleyip kıvam alana dek çırpıyoruz. Un ve kabartma tozunu ekledikten sonra, fırında pişirerek sıcak servis ediyoruz. Her lokmasında yoğun çikolata tadını hissedecek, sevdiklerinizi mutlu edeceksiniz.
- Posiyon: 8
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 400 kalori
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 150 gram tereyağı
- 200 gram toz şeker
- 4 adet yumurta
- 150 gram un
- 1 paket kabartma tozu
- Çimdik tuz
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Bitter çikolatayı ve tereyağını bir kaba koyup benmari usulü eritin.
- Başka bir kapta, yumurtaları ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Erimiş çikolata karışımını yumurta ve şeker karışımına ekleyin, iyice karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve tuzu eleyip karışıma ekleyin, homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Karışımı, yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
- Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Dilimler halinde servis yapın.
Püf Noktaları
Kek pişerken fırın kapısını açmamaya dikkat edin; bu, kekin sönmesine neden olabilir. Kekin daha yoğun bir çikolata tadı alması için erimiş çikolatanın bir kısmını karışıma ekledikten sonra, kalıbınızın içine de ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kekin üzerine hindistancevizi rendesi veya ceviz gibi malzemeler ile zenginleştirerek çeşitli tatlar elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğun Çikolatalı Kek yanında birkaç top vanilyalı dondurma veya taze çilekler ile servis edildiğinde harika bir uyum sağlar.
