Kabaklı Baharatlarla Lezzetlendirilmiş Kek
Tarife Giriş
Kabaklı ve baharatlı kek, kabak, ceviz, tarçın ve zencefil ile zenginleştirilmiş, hem tatlı krizlerini gidermeye hem de hafif bir atıştırmalık sunmaya yarayan harika bir tariftir. Yapımı oldukça basit olan bu kek, fırında pişirilerek kabarır ve altın rengi alır. Hızlı bir şekilde hazırlanabilen bu kek, çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 3 su bardağı rendelenmiş kabak
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı zencefil
- 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın, ardından sıvı yağı ekleyin.
- Rendelenmiş kabakları ekleyin ve karıştırın.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve zencefili karıştırın.
- Kuru karışımı sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve homojen hale gelene kadar karıştırın.
- Ceviz içlerini de ekleyerek karıştırın.
- Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika kadar pişirin.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın, dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Keki daha nemli ve lezzetli hale getirmek için kabakları iyice sıkarak suyunu çıkarabilirsiniz. Ayrıca, kekin üzerine şeker yerine tarçın ve ceviz serpiştirmek, sunumu daha da güzelleştirir. Kekin daha iyi kabarması için, tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun. İsterseniz kekin üstüne hafif bir pudra şekeri serpiştirerek servis yapın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kek, yanında bir fincan çay ya da kahve ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, vanilyalı dondurma veya yoğurt ile birlikte harika bir tatlı alternatifi oluşturabilir.
