Glutensiz Kakaolu Nohut Unlu Kek
Tarife Giriş
Kakaolu kek severler için glutensiz bir alternatif sunan bu tarif, nohut ununun sağlıklı besin değerlerini ve kakaonun yoğun aromasını bir araya getiriyor. Yapımı oldukça kolay olan bu kek, sadece birkaç malzeme ile hazırlanabilir. Nohut ununun verdiği yumuşaklık ve kakao ile birlikte harika bir tat ortaya çıkaran bu tarifi denemek için sabırsızlanacaksınız.
- Posiyon: 8
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 200
Malzemeler
- 150 gram nohut unu
- 100 gram kakao tozu
- 100 gram bal veya akçaağaç şurubu
- 3 adet yumurta
- 100 ml süt (veya bitkisel süt)
- 50 ml zeytinyağı
- 1 paket kabartma tozu
- Vanilya özü (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
- Bütün sıvı malzemeleri bir kapta karıştırın.
- Ayrı bir kapta nohut unu, kakao ve kabartma tozunu eleyin.
- Sıvı karışımları kuru malzemelere ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Hamuru kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra soğuması için bir süre bekletin ve dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Kek pişerken fırın kapısını açmamanız önemlidir; aksi takdirde kekin sönmesine neden olabilirsiniz. Ayrıca, kekin iç kısmının pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; kürdan temiz çıkıyorsa kek hazır demektir. Kekinizi daha da lezzetlendirmek için üzerine bir miktar eritilmiş çikolata veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kekinizin yanında çay, süt veya kahve servis edebilirsiniz. Ayrıca, taze meyveler veya dondurma ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz.
