Farklı Bir Deneyim: Kabaklı Cheesecake Tarifi

• 13.04.2025 02:22

Bal kabaklı cheesecake, tatlı severler için hem farklı hem de lezzet dolu bir alternatif sunuyor. Kış aylarının vazgeçilmez tatlarından biri olan bal kabağı ile hazırlanan bu cheesecake, kremsi dokusu ve hafif tatlı tadıyla sofralarınıza eşlik edecek. Dışarıdan aldığınız tatlılardan sıkıldıysanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Misafirlerinizi etkileyecek bu farklı cheesecake, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal.

Tarife Giriş

Bu bal kabaklı cheesecake tarifi, kremalı ve hafif tatlı yapısıyla dikkat çekiyor. Öncelikle bisküvi tabanı hazırlayıp, ardından kabak püresi, labne peyniri ve vanilya ile tatlandırarak lezzetli karışım elde ediyoruz. Fırında pişirme işlemi sonrasında, cheesecake'inizi soğutup dilimleyerek servis edebilirsiniz. Hem göz alıcı hem de damaklara hitap eden bu tatlı, özel günlerde de misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenek.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 200 gram bisküvi
• 100 gram eritilmiş tereyağı
• 400 gram labne peyniri
• 300 gram haşlanmış bal kabağı püresi
• 150 gram toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı tarçın
• 300 ml krema

Yapılışı

• Bisküvileri robottan geçirip, eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Karışımı kek kalıbının tabanına eşit bir şekilde sıkıştırın.
• Bir kapta labne peynirini, bal kabağı püresini, toz şekeri ve vanilyayı iyice çırpın.
• Yumurtaları tek tek ekleyerek karıştırmaya devam edin. Tarçın ve kremayı da ekleyin ve homojen bir karışım elde edin.
• Hazırladığınız karışımı bisküvi tabanının üzerine dökün ve önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 30 dakika pişirin.
• Fırından çıkan cheesecake’inizi soğutun ve dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Cheesecake'iniz daha lezzetli ve pürüzsüz olması için kullanacağınız labne peynirinin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Ayrıca, pişirme işlemi sırasında fırının kapağını açmamaya özen gösterin. Pişme süresi sonunda cheesecake’inizi fırında bırakmak, yapısının oturmasına yardımcı olur ve çatlamasını önler. Servis yapmadan önce bir gece buzdolabında dinlendirmek, tatların daha iyi karışmasını sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bal kabaklı cheesecake'i sıcak süt, vanilyalı dondurma veya taze meyvelerle birlikte servis yapabilirsiniz. Ayrıca yanında bir fincan kahve veya çay ile harika bir ikili oluşturacaktır.