Esmer Pirinçle Hazırlanan Besleyici Muhallebi
Tarife Giriş
Esmer pirinçli muhallebiyi hazırlamak için öncelikle esmer pirinci haşlayın ve süzün. Süt, şeker ve vanilya ile birlikte pişirin. Ardından pirinci ekleyin ve karıştırarak koyulaşmasını sağlayın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Bu tarif, hem sağlıklı hem de besleyici bir tatlı arayanlar için harika bir alternatif sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı esmer pirinç
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 1/4 su bardağı nişasta
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Esmer pirinci bir kabın içinde 30 dakika ıslatın.
- Kaynayan suya ekleyip 20 dakika haşlayın ve süzün.
- Ayrı bir tencerede sütü, şekeri ve tuzu kaynatın.
- Nişastayı bir miktar süt ile açarak karışıma ekleyin.
- Karışımı kaynatmaya devam edin ve ardından esmer pirinci ekleyin.
- Koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
- Vanilya özünü ekleyerek karıştırın ve ocaktan alın.
- Bir kaseye dökün ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi süsleyip servis yapın.
Püf Noktaları
Esmer pirinç kullanırken, pirinçlerin suyun içinde iyice yumuşamasına dikkat edin. Dilerseniz muhallebiyi hazırladıktan sonra üzerine fındık, ceviz veya taze meyveler ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Süt yerine badem sütü gibi bitkisel süt kullanarak tarifin vegan versiyonunu da yapabilirsiniz. İyi bir kıvam için muhallebiyi pişirme süresine dikkat edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu esmer pirinçli muhallebiyi meyve sosları, çikolata sosu veya tarçın ile birlikte servis edebilirsiniz.
