Çikolata ile Büyülenmiş Çilekler
Tarife Giriş
Çikolatalı kaplı çilekler, taze çileklerin eritilmiş çikolata ile buluştuğu pratik bir tatlı tarifidir. Öncelikle çilekleri iyice yıkayıp kurulayın. Daha sonra, çikolatayı benmari usulü eritip çileklerinizi içine daldırarak kaplayın. Çikolata katmanının sertleşmesini bekleyip, soğuması için buzdolabına yerleştirin. Üzerini süslemek isterseniz, file fındık veya renkli şekerlerle süsleyerek sunumu güzelleştirebilirsiniz.
- Posiyon: 4-6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlılar
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 500 gram taze çilek
- 200 gram bitter çikolata
- 50 gram beyaz çikolata (isteğe bağlı)
- File fındık veya renkli şeker (süsleme için)
Yapılışı
- Çilekleri iyice yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın.
- Bir tencerede su kaynatın ve başka bir kapta bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
- Erimiş çikolataya çilekleri daldırın ve fazla çikolatanın akmasını bekleyin.
- Çilekleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
- İsteğe bağlı olarak, beyaz çikolatayı da eritip çileklerin üzerine gezdirin.
- File fındık veya renkli şeker ile süsleyerek buzdolabında 20 dakika bekletin.
- Sertleşen çilekleri servis edin.
Püf Noktaları
Çikolatalı kaplı çilekleri yaparken çileklerin üzerindeki suyun tamamen kuruduğundan emin olun. Bu, çikolatanın çileğe daha iyi yapışmasını sağlayacaktır. Çikolatayı eritmeden önce kısmen doğrayarak daha hızlı ve homojen şekilde erimesini sağlayabilirsiniz. Eğer çikolata kıvamlı veya çok soğuksa, biraz süt ekleyip tekrar ısıtabilirsiniz. Sunumda renkli şekerler veya file fındık kullanmak, tatlılarınıza hem estetik hem de lezzet katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli çikolatalı çileklerin yanında nane yaprakları veya vanilyalı dondurma harika bir uyum yakalayabilir.
