Chia Tohumlu ve Yaban Mersinli Muffin Tarifi
Tarife Giriş
Chia tohumlu ve yaban mersinli muffin, sağlıklı malzemeler ile hazırlanmış lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu tarifte, yaban mersinlerinin tatlılığı ve chia tohumlarının kıtabı mükemmel bir uyum içinde birleşiyor. Muffinler, fırında altın rengi alana kadar pişirilir ve üzerine hafif bir şeker serpilerek servis edilir. Hem yetişkinler hem de çocuklar için ideal bir seçenek olan bu muffinler, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi olabilir.
- Posiyon: 12 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Sağlıklı Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 90 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı chia tohumu
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 adet büyük yumurta
- 1/2 su bardağı süt
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yaban mersini (taze veya dondurulmuş)
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve muffin kalıbını yağlayın veya kağıt kalıplar yerleştirin.
- Bir kasede un, chia tohumu, esmer şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kasede yumurtaları çırpın, süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırın.
- Islak karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Son olarak yaban mersinlerini ekleyip nazikçe karıştırın.
- Karışımı muffin kalıplarına dökün ve yaklaşık 25 dakika boyunca altın rengini alana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve servis yapın.
Püf Noktaları
Muffinlerin daha nemli ve lezzetli olması için dondurulmuş yaban mersini kullanıyorsanız, ekleme sırasında çözülmelerine izin vermeyin. Ayrıca, chia tohumlarını önceden 30 dakika kadar suda bekletmek istiyorsanız daha iyi bir doku elde edebilirsiniz. Muffin karışımını fazla çırpmaktan kaçının; bu, muffinlerin pürüzsüz olmasını engelleyebilir. İsterseniz üzerine biraz tarçın serpebilir veya yarım muzu ezinip karışımınıza ekleyerek tatlandırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu muffinler, taze sıkılmış meyve suyu veya yoğurt ile harika gider. Ayrıca, çay saatlerinizde güzel bir ikram olarak tercih edilebilir.
